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Circus Maximus, 21 April 2018 – 9.00 pm

Here is one of the most desired events by lovers of the music … and Roman culture! A free Concert at Circus Maximus on 21st April 2018 at 21:00 with Lavinia FIORANI, who plays the most beautiful roman stornelli .

Lavinia and her group, “La RomAntica” , make every event into an authentic shows-dynamite! Mind and heart are involved in all possible positive emotion… memories, happiness, tears and laughter will be mixed… Lavinia is an adorable artist.

La RomAntica together with the Gruppo Storico Romano, ideator of the celebrations on April 21st, will celebrate the Birth of Rome giving everyone a concert of two hours that will be impressed in the hearts of each participant. An exceptional event!

See also:

APERICENA themed Ancient Rome | Birth of Rome 2018

Natale di Roma 2018 – Programma Completo

Natale di Roma 2018 – Concorso DEA ROMA

Ara Caesar - Aurelia Residence
Mar15
In the picture: Ara Caesar, Roman Forum – Aurelia Residence offers guided tours in the Historic Centre of Rome

The Ides of March are still remembered for the savage murder of Julius Caesar, which took place on 15th of March 44 BC

How things happened? That morning Caesar’s wife, Calpurnia, tried to dissuade him from going to the Senate because she had seen many troubling omens, but Decimus Brutus (one of the conspirators) went to his house and urged him to attend the meeting.

Caesar trusted him and followed him to the Curia of Pompey, going out along with Marco Antonio. A slave during the way tried in vain to approach them to warn him. An oracle tried to give him a sheet with the description of what was about to happen but because of the crowd, Caesar did not read it.

Caesar had recently abolished his bodyguard and when he arrived at the entrance of the Curia, even the gigantic Marco Antonio was held off by two conspirators with an excuse.

So he went alone into the room and sat down as usual. While the 23 stab wounds struck him, he received each shot with great contempt of danger and fear. When he recognized his dear friend Junius Brutus among his murderers, he exclaimed:

“Tu quoque, Brute, fili mi!” (You too, Brutus, my son!)

At that point he stopped to defend himself, stayed quiet and covered himself with his tunic, delivering to the story a last act of pride, until the end.

Later, the chase to the murders started: memorable remained the Marco Antonio’s speech while haranguing the people to vengeance, showing the bloody robe of Caesar. All murders of Julius Caesar died killed or disappeared within a few years.

After more than 2000 years the tourists continue to place flowers on the #Ara Caesar (in the picture above). The history of the world on that day radically changed direction, but we do not know what could have happened: maybe the future Roman Empire would resist more and maybe today we would speak Latin in Europe, we would use the Roman method of counting, we may would have very different customs.

festa del papà zeppole di san giuseppe
Mar01

Comment préparer les délicieuces Zeppole di San Giuseppe (Beignets de Saint-Joseph) dédié à la fête de la Saint Joseph?

Aussi cette année, nous vous offrons notre recette super facile. Goûtez-les également dans la version légère, avec cuisson au four!

Les Zeppole di San Giuseppe sont une version moderne des préparations anciennes faites pendant la Bacchanale, lorsque les anciens Romains consommaient de grandes quantités de crêpes au vin et à la farine de blé. Il n’est pas étonnant que la Saint-Joseph aujourd’hui comprend l’utilisation de la préparation de ces pastarelles. Aujourd’hui, cependant, la version plus légère, cuite au four, est très à la mode. Voyons comment le faire!

INGRÉDIENTS:

Pâte

  • 1/2 tasse de beurre
  • 1 ½ cuillère à café de sucre
  • 1 tasse d’eau
  • 1 tasse de farine
  • 4 oeufs (à température ambiante)

Crème

  • 2/3 d’une tasse de lait (à température ambiante)
  • 2 jaunes d’oeuf
  • 1/2 tasse plus 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 ¼ cuillère à café de fécule de pomme de terre
  • 1 pincée de sel
  • sucre en poudre pour décorer
  • cerises confites ou cerises au sirop pour décorer

PRÉPARATION:

Verser l’eau dans une casserole, ajouter le sel et le beurre. Porter à ébullition en remuant. Ajouter la farine et bien mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse. Retirer la casserole du feu et transférer la pâte dans un bol pour refroidir. Une fois que le mélange atteint la température ambiante, ajouter les oeufs et mélanger. Une fois que la pâte est légère et aérée, mettez les pâtes au réfrigérateur pendant 20 minutes ou plus.

Dans une casserole, verser le lait, le zeste de citron et porter à ébullition. Battre les jaunes d’oeufs dans un bol avec le sucre. Incorporer ensuite la farine graduellement, en remuant constamment. Une fois que le lait commence à bouillir, retirez-le du feu et ajoutez lentement le mélange d’œufs, le sucre et la farine, en remuant jusqu’à ce que la crème devienne molle. Ensuite, transférez-le à feu moyen. Remuez constamment jusqu’à ce que la crème devienne épaisse. Ensuite, transférez-le dans un bol, couvrez d’une pellicule plastique et laissez refroidir.

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE frites

Pour former les crêpes, placez la pâte dans un sac de pâtisserie avec une pointe en forme d’étoile avec un trou assez grand. Couper le papier d’aluminium en carrés et saupoudrer un côté d’huile d’olive extra vierge. Puis, en utilisant le sac-à-poche, former des anneaux avec la pâte sur chaque carré de papier d’aluminium.

Remplir une poêle avec de l’huile pour faire frire et porter à température. Une fois chaud, placer les crêpes dans l’huile, deux à la fois, avec l’aluminium. De cette façon, les beignets seront séparés dans de l’huile chaude.

Lorsque cette opération est terminée, laissez les beignets refroidir légèrement. Enfin, remplissez un autre sac de pâtisserie avec la crème et remplissez-le.

Cuisson au four SAN GIUSEPPE ZEPPOLE

Si vous préférez cette autre méthode de cuisson, mettez les anneaux de pâte dans le four pendant 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Une fois cuit et refroidi, remplir de crème anglaise.

Décorez chaque pâtisserie avec une cerise sur le dessus. Saupoudrer de sucre!

Voulez vous gouter plus de cuisine italienne? Venez chez Aurelia Residence dans l’été! Une surprice vous espère!!

Fév15

A l’occasion de la Naissance de Rome 2018, le Résidence Aurelia souhaite participer cette année aussi aux célébrations avec un APERICENA pendant le vendredi 20 avril 2018, avec entrée gratuite. Buffet-Dîner avec une exposition d’anciennes pièces de l’armée romaine (sur demande). Exclusivement pour les Clients de la résidence. LIRE PLUS!

Contact

Aurelia Residence

Via Aurelia, 145 - 00165 Roma

Tel: +39.06.39.38.86.48

Email: info@aureliaresidence.it

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